ferme de cassagnaou

Sur les contreforts des Pyrénées, le Pays du Comminges est riche d'une longue histoire et de traditions. La nature préservée offre ici des conditions d'élevage privilégiées. Chez les Frechou, à Peyrissas, depuis 1850, on est agriculteur de père en fils.

Ferme typique du Comminges avec vue sur les Pyrénées. Didier et Sabine élèvent des cochons de 12 à 25 mois, nourris avec des céréales de l'exploitation. Salés au sel sec, les jambons sont séchés et affinés 12 mois. Productions de la ferme : Polyculture (céréales) charcuterie et viande fraîche. Vente à la ferme sur rendez-vous, livraison de colis sur demande. Marchés de Saint-Gaudens jeudi matin, Aurignac samedi matin, le Fousseret le premier dimanche du mois, Labarthe-Inard dernier dimanche du mois.