le petit moulin

Le Petit Moulin son 7 generaciones de panaderos. Por encima de todo, esta pequeña empresa familiar de la región de Comminges siente pasión por su oficio.

Los panaderos utilizan una combinación de ingredientes para crear pan de calidad cada día. En primer lugar, se trata de un enfoque agrícola más auténtico, un largo proceso de fermentación en el que afloran las enzimas naturales de la harina y la cocción en horno granulado. Esta ética, que Sébastien Courrège y su equipo siguen, crea un producto de gran sabor y calidad nutricional. Este compromiso le ha valido la etiqueta de Embajador del Pan. Es miembro de esta asociación mundial, en reconocimiento a su labor diaria. Baguettes, adoquines, centeno-avellana-pasas, espelta pequeña, bollería, jesuitas y panettones, ¡puede disfrutarlos todo el año! Visite los mercados de Comminge. Nos encontrará en la Halle Gourmande, en el mercado de Montréjeau y en Luchon (los sábados). Abastece las mesas del Lycée Casteret, del Lycée Agricole y de la guardería. Los productos no vendidos se donan a la Cruz Roja.