ferme de cassagnaou

En las estribaciones de los Pirineos, la región de Comminges cuenta con una larga historia y ricas tradiciones. Su naturaleza intacta ofrece las condiciones ideales para la cría de ganado. En Peyrissas, la familia Frechou se dedica a la ganadería de padres a hijos desde 1850.

Granja típica de Comminges con vistas a los Pirineos. Didier y Anthony crían cerdos de entre 12 y 25 meses, alimentados con los cereales de la granja. Salados con sal seca, los jamones se secan y maduran durante 12 meses. Productos de la granja: agricultura mixta (cereales), charcutería y carne fresca de cerdo, ternera (una vez al mes), carne de vacuno (una vez cada 3 meses). Venta en la granja con cita previa 0676259270, entrega de paquetes por encargo. Mercados en Saint-Gaudens los jueves por la mañana, Saveres los viernes, Aurignac y Saint Michel (Toulouse) los sábados por la mañana, le Fousseret el primer domingo de mes.